献立の立て方!節約してもおいしく栄養を考えた献立にするには?

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毎日の献立悩みますよね~??

結婚する前は何も考えず好きなものばかり食べていましたが、

結婚して家族ができると主人や子供たちの栄養バランスのことや

家計の管理などいろいろと考えなくてはいけないことも多いですよね。

節約してもおいしくて栄養バランスのいい食事ができたらいいですよね?

そこで今回は、

節約してもおいしい献立の立て方!

●節約するために無駄を出さない。

●食材が余ってしまった時のためのレシピを持っておく

●栄養は色味で判断する。

これらについて紹介したいと思います!

参考にしてみてくださいね!!

 

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節約するために無駄を出さない

 

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食費を節約するにはまとめ買いがいいとよく言いますよね?

買い物の回数を減らすことが節約につながるんだそうですよ。

確かに息子のお迎えついでにスーパーによると

余計なものをついつい買ってしまっているので

行かなければその分節約できますもんね~!!

まとめ買いのコツは週に一度予算を決めて買い物に行くこと。

この方法はとっても効果的ではありますが、

一度にたくさん買うので管理ができないとせっかく買った食材を無駄にしてしまうことも。

そうならないために効率の良い献立作りは大切です!!

献立をある程度決めてから買い物に行くと

無駄なく必要なものだけ買うことができますよ。

3日くらいのメインと乾物やサラダなどに使えそうな野菜を

考えておくといいと思います!!

肉、魚、卵料理などルーティン化すると献立が立てやすいです!!

献立アプリを使って管理するやり方もおすすめ!!

私は土曜日にまとめ買いすることが多いので

毎週金曜日に冷蔵庫や冷凍庫のあまりものを見ながら

大体3日分の献立を考えて買い物に行きます!!

子供がいるので1週間の予定が変わってしまうことも多いので

考えるのは3日分にして足りないものは途中買い物に行っています!!

このやり方でも食材は一応無駄なく使えています!!

肉や魚は多めに買ってすぐに使わない分は冷凍して保存するようにしてます!!

お肉は唐揚げ用とか下味をつけてから冷凍しておくと忙しい時に便利です!!

野菜も冷凍できるものが多いので、

すぐに使わないものは冷凍して必要な時に無駄なく使いましょう!!

こちらも参考にしてみてくださいね~!!

 

食材が余ってしまった時のためのレシピを持っておく

 

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食材が余ってしまった時のためにレシピがあると便利ですよね??

普段から楽天レシピなどでレシピを検索することがあると思いますが

気になるレシピがあったらメモしておくといいですね!!

私も気になるレシピがあると2~3回ほど作ってみて

家族も気に入ったらコピーしてファイリングして保存しています!!

ナスやひき肉など食材別にファイリングしておくと

困ったときにすぐみれて使いやすいのでとてもおすすめです!!

こちらも便利ですね!!

オリジナルレシピも素敵ですね!!

このように普段から自分の気に入ったレシピや作りやすいレシピがあれば

保存しておくと便利です!!

もちろん自分で適当に作ったらおいしかったというレシピも

記録しておくとどんどんバリエーションが広がって料理が楽しくなりますよ!!

是非チャレンジしてみてくださいね!!

 

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栄養は色味で判断する。

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栄養バランスのいい食事といってもどの食材を組み合わせれば

バランスがとれるのかはいまいちわからない方も多いですよね??

栄養素をバランスよくとるために考案された

「3色食品群」という食品分類法をご存知ですか?

 

<3色食品群>

栄養素の特徴により食品を3つに分類する方法。

赤色群 (タンパク質) 血液や肉を作るもの

例  魚、肉、牛乳、チーズ、卵、エビ、貝

 

黄色群 (糖質・脂質)  力や体温になるもの

例  米、パン、バター、オイル、トウモロコシ、サトイモ、サツマイモ

 

緑色群 (無機質・ビタミン) 体の調子を整えるもの  

例 ブロッコリー、ナス、カボチャ、キノコ、ニンジン、昆布など

 

毎食これらの各群から2種類以上の食材を食べるようにすると

バランスのとれた食事になるように考えられています!!

とても分かりやすいですよね??

学校の給食の栄養指導にも利用されています!!

私もこの3色食品群を頭に入れて献立作りをやっています!!

こちらも参考にしてみてくださいね!!

 

まとめ

いかがでしたか?

毎日の食事の用意を考えるのはとても大変ですが家族のために頑張りましょう!!

節約のため食材を無駄にしないようにある程度献立を考えてから

お買い物に行くようにするといいと思います!!

週に一度のまとめ買いが節約への近道です!!

献立アプリや冷凍保存を上手に使って1週間を乗り切りましょう!

また三色食品群を参考にして栄養バランスのとれた献立を考えられたら

いいですよね??是非参考にしてみてくださいね!!

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