今女性起業家として注目を集めているラーメン屋天雷軒神谷町店を経営している株式会社七山の代表取締役佐竹美砂さんの特集です。
wikiがなかったので、wiki風にプロフィールを作成してみました〜
天雷軒についても気になったので、調べてみました。
プロフィール
生年月日：1982年7月24日
出身：京都
職歴：スポーツインストラクター
→化粧品会社
→七山
基本的に一般の方なので正直情報がかなり少ないです。
ちなみに上の画像は、2011年のゆかた美人コンテストの時のものです。
ゆかた美人コンテストで新橋ねっと賞というものを受賞されています。
職歴のところに書いていますが、元々はスポーツインストラクターで、化粧品会社へ転職し、26歳の時に上京し、
『もっと人のためになること、人が喜ぶことをしたい』
と思ったそう、それには飲食店しかないということで、当時の上司に相談し、今の神谷店の場所が居抜きで出ていたため、ラーメン屋の出店に至ったそうです。
人が喜ぶこと、そして体が喜ぶことをモットーにしているので、無添加のラーメンが売りなんだそう。
いやー、決断力すごいですね！
私確かに世の中のために何かしたい！！って思いは僅かばかりありますが、20代で経験のない職種で起業しよう！！
とはさすがに思えないですね。。。佐竹さんみたいな男気が欲しい！笑
ラーメンはおいしい？評判は？
ラーメンには拘っていて、化学調味料やダシの素を使わないで琥珀色のスープを作っているそう。
琥珀色のスープってかなーーーり難しいんですよね。沸騰させちゃいけないから、スープにずっとついておかないといけないですし、そして味がごまかせない。
しかもしかも、みてくだい↓
食べログの天雷軒神谷町店ですけど、この値段です。コスパはめちゃくちゃいいですよね〜
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13113813/
コスパでいえばかなりハイレベルだと思います。
しかも、味で妥協していない。
ってこんな画像ばっかりみてたらかなりお腹が空いてきました。笑
あと店舗についてですが、かつては神保町店をLunasea の真也さんにプロディースなんてしてもらってたみたいですが、今は閉店しているようです。
他の店舗についても、佐竹さんが経営しているお店が他にあるのか？などわからないことが多かったです。
ひとまず、神谷町店については、佐竹さんが経営されているので、一度食されてもいいかもしれませんね！！
最後までお読みいただきありがとうございました。
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