最近、テレビでも激辛のお店が特集されていたり、
スーパーなどでも色んな種類の唐辛子系の調味料が
配置されていますよね。
世間では、激辛ブームが続いているようです。
でも、辛いものを食べると、
口の中が痛くて大変ではないですか！？
辛いものを食べながらお水を飲んでいる人を
よく見かけますが、あれ、間違いなんです！
カラシやワサビなどの、鼻の奥がツーンとする辛みは
お水で流せばおさまりますが、
唐辛子系の辛さは、それではおさまりません。
唐辛子の辛み成分であるカプサイシンは、
水に溶けにくいので、水を飲んでも意味がないんです。
でも、辛いものって口が痛くても
ついつい手を伸ばしてしまいがちなんですよね。
そこで、辛いものも美味しく食べられる
口の痛みに対する対処法をお教えします！
激辛料理と合わせる飲み物を変えるだけで
劇的に変わりますよ！
また、辛いものを食べた時以外に、
口の中が痛い場合は、病気の可能性もあるようです。
それについてもまとめているので、
ぜひ、参考にしてみてくださいね！
●対処法①
辛いものを食べているときにオススメなのが、
【乳製品】
です。
インドカレー屋さんにある、ラッシーも
辛さを和らげてくれる飲み物として有名ですよね。
辛い料理を食べるときに、牛乳やヨーグルトなどを
一緒に飲むと、辛さが和らいでいきます。
元々、カプサイシンが脂溶性なので
乳製品に含まれる脂分に溶け出し、中和されます。
また、同じような理屈でいうと、
マヨネーズを使った料理を一緒に食べたり、
辛いものを食べた後にアイスクリームを食べるのも
効果的ですよ！
●対処法②
辛いものには、
【苦味】
も、効果的です。
こちらは、あまり聞かないことかもしれませんが、
辛いものを食べた時に、コーヒーを飲むと
辛みが打ち消されるんです。
激辛料理の隣にコーヒーがあるなんて、
あまり見かけないですよね。
でも、これが試してみると効果絶大です。
私自身、辛いものが大好きですが、
口が痛いのはやっぱりつらいので、
色んな方法を探してみました。
ですが、乳製品が苦手だったので、
コーヒーを試してみたんです。
これが、不思議なくらい、
辛さが引いていきました！
ぜひ、一度試していただきたい方法です！
●対処法③
辛みを緩和できるものとしては、
【酸味】
も、効果的です。
レモンやお酢等の酸っぱいものを口に含むと
辛さが和らぎます。
レモネードなどを料理と一緒に頼むと
いいかもしれませんね。
ヨーグルトドリンクは、乳製品であり酸味もあるので
かなり辛みには効果的だと思います。
酸っぱいものが苦手な方でも、
口をゆすぐだけでも違うので、
試してみてはいかがでしょうか。
さっぱりするので、おすすめですよ。
●病気の可能性はある？
辛いものを食べた時に感じる口の痛みは
カプサイシン等の刺激によって引き起こされます。
それについては、時間がたてばおさまるので
特に心配は必要ありません。
しかし、痛みが長引く場合や、
特に理由が思い当たらない痛みの場合は
病気の可能性もあります！
舌に明らかな異常が出る場合もありますが、
中には見た目には特に変わらないこともあります。
ですが、病気の可能性がある場合、
痛みが続いたり、ピリピリと痺れる感じがあったりと
違和感が出てきます。
すぐに引く場合には心配のないことが多いですが
痛みが長引く場合は、病院にかかりましょう。
●まとめ
いかがでしたか？
美味しいものが多い激辛料理。
出来るだけ楽しく痛みを抑えて味わいたい方は、
ぜひ、これらの方法を試してみてくださいね。
一見、合わなさそうな組み合わせでも、
意外と辛い料理に合うものも多いです。
辛さが抑えられるので、
普段よりも食が進みますよ！
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